Experiencias agroganaderas de un biologo

En muchas ocasiones hablamos de que el frió paraliza mucho las plantas, pero lo que no sabemos es que estas bajadas de temperaturas hace que nuestros vegetales queden condicionados. En el caso de los cereales de invierno, tenemos el ejemplo mas claro, el frió activa una cadena de señalizan que hace que se quede activada la floración del cereal, es decir que condiciona el espigado de la siembra. En años en los que no tenemos estas bajadas de temperaturas la producción se resiente, ademas de que con las caídas de las temperaturas paramos el crecimiento vegetal de la planta y crece la sección radicular con lo que favorece la absorción posterior de nutrientes o agua que este acumulado o se pueda acumular. En el caso de los frutales tenemos que el frió es quien condiciona la parada de la floracion, si hemos observado este año las encinas y algunos frutales en el otoño hemos tenido activación de botones florales e incluso en las enc...

En muchas ocasiones nos preguntamos porque en las explotaciones se opta por el ganado cruzado en vez de razas puras, en primer lugar podemos decir que es por la economía, ya que el mayor precio lo obtienen el ganado cruzado. Pero no es solo por el precio, sino por el desarrollo en un menor tiempo debido al cruzamiento entre dos razas puras. A esto lo llamamos vigor hibrido y se trata del cruzamiento de dos razas puras obteniendo un hibrido que es fertil el cual tiene genes de ambos parentales y por lo tanto tenemos menor probobilidad de consanguinidad y enfermedades recesivas inscritas en el genotipo. Por ello las explotaciones suelen tener el cruzamiento de dos razas puras en muchos animales como por ejemplo la oveja o el cerdo. Tambien es de comentar que en el ganado bobino tenemos el caso de que se dejan como parentales la F1 en el caso de hembras por el motivo de un mayor rendimiento de ganancias, ya que desarrollan mayor cuerpo en menor tiempo y sus descendientes obtienen lo...

Una vez llegado el otoño y tras las primeras aguas caídas debemos de comenzar a hacer un buen barbecho a los frutales. Con ello lo que conseguiremos ademas de quitar la nueva hierba que viene naciendo es que los frutales reciban el agua en las raíces, se filtre para cuando la necesiten en las épocas de escasez. También es el momento de aplicar los estiércoles y algún abonado, no debe ser excesivo ya que podemos provocar la perdida de la viveza de los arboles, el secado por la aplicación de demasiado nitrógeno. Para aquellos arboles de hoja caduca solo procederemos a una labor de barbecho y en algún caso aplicación de estiércol, el abono no es necesario ya que el árbol entrara en fase de invierno en el que no captara los nutrientes. Debemos asegurarnos que si son arboles pequeños o débiles, es decir finos troncos y ramas colocar un tutor que haga de apoyo para los días de viento.

Para muchos de los que nos dedicamos a la cria del cerdo es importante este tema, un mal anillado puede hacer que los animales pierdan kilos, tarden en reponerse e incluso puedan provocar la muerte. Las anillas deben de colocarse siempre en primavera  y en otoño, cuando el tiempo esta fresco o lluvioso para evitar que se hinche. Normalmente se suele aprovechar el anillado para administrar una dosis de desparasitante ya que no es contraproducente, lo que si que debemos de evitar es el anillado y la vacunacion del mal rojo, tanto en el mismo momento como en una semana anterior o posterior. Si debemos elejir entre los dos tipos de anillas, el arte redondo siempre es mejor ya que suelen durar mas y el cerdo le cuesta mas engancharlas.  El porque del anillado no es solo por estática, sino por rendimiento del animal, ya que un cerdo sin anillas pasa el resto del tiempo buscando lombrices en vez de comer y dormir, eso es perdida de calorias que hace que el engorde se detenga. E...

Es una de las enfermedades de las que mas hemos hablado en este blog, la verdad es porque es una de las que mas bajas pueden causar en menos tiempo en una explotación. El año pasado por falta de vacunacion de una dosis a los seis meses perdimos algunos animales con un cebado casi en fase terminal, esto ocasiona muchas perdidas. La norma general es vacunacion cada seis meses con una repetición de dosis a los 21 dias, como indica el producto, con ello nos aseguramos de que no tendremos la enfermedad, ya que en una sola vacunacion puede no ser suficiente debido a que no entre el liquido, el animal no se inmunice. Aun asi se recomienda que cuando se vean animales que puedan presentar esta enfermedad, un tratamiento con antibióticos como penicilina, oxiciclinas o cualquier derivado hacen que el animal se salve. Quizas como daños pueda pelarse entero, incluso perder las orejas, pero el animal tras un periodo de un mes volver a a estar sano. 

En esta entrada hemos estado comprobando cual es la medida mas aprovechable por los animales para su cebado y que produce mayor rendimiento en los terneros. Lo bueno de producir tu propia harina es que sabe cuales son los componentes de la mezcla, sabes que no contiene barreduras, ni nada que dañe a los animales y que puedes aumentar o disminuir la dosis de algún componente para optimizar la harina. En este caso lo que hemos jugado es con el grado de molienda, hemos probado con las cribas de 2 mm y con las de 6 mm. Con ello lo que hemos probado es que en el primero de los casos el grano de harina es totalmente molida, mientras que con un tamiz de 6mm tenemos una harina con algún grano entero y de menor molienda. Tras dos semanas de pruebas con ambas combinaciones hemos visto que los terneros comen una mayor cantidad de harina de grano mas molido y desperdician menos harina, haciendo que su engorde sea mejor ya que asimilan mejor la harina de cebo.

Este es un gran punto a favor del ganadero y cada uno tiene sus métodos de elección, normalmente este método suele basarse en los fenotipos de los parentales mas la suma de la propia ternera, lo que hace una puntuación que desmarque a ser sementala o no. En mi caso lo primero que descarto son las hembras de los parentales cruzados, es decir las hijas de madres cruzadas, esto se debe a que en ganado cruzado debe proceder de una linea de cruce de razas pura. Con ello evitamos problemas de consanguinidad, de fertilidad y de desarrollo. Una vez que tenemos el ganado a elegir debemos fijarnos en los parentales, en este caso en la madre, buscaremos buena producción de leche, buen desarrollo de la cria y posteriormente la nobleza y tranquilidad en el manejo, aunque esto ultimo es menos destacarle. En el ganado puro es similar, debemos hacer una criba mas grande, ya que evitaremos dejar aquellas hembras con pocas condiciones, defectos y fenotipos que no cumplan, ademas de ...