Es una de las grandes preguntas que nos podemos hacer para cuando optamos por el aprovechamiento de la montanera, cada ganadero tiene un criterio segun su finca y viendo como esta la certificacion de los cerdos cada uno se echa las cuantas mas que ajustadas. Sin embargo podemos conocer ventajas y desvetajas de cada uno de ellos y lo que hace que sea una opcion mejor que la otra en cada caso.
- Lechones:
El lechon es una buena opcion cuando disponemos de un registro de cebo y no exclusivo de montanera, este animal suele estar un año casi completo en la finca con lo cual la conoce mejor siempre que tengamos una cria extensiva, ya que algunos ganaderos optan por mantenerlos encerrados hasta la montanera, con lo cual no tenemos a nadie. El lechon es mas barato que el primal, pero debemos de tenerlo mas tiempo, echar pienso, vacunacion y llevarlo hasta la epoca de montanera con su peso. Tambien corremos el riesgo de tener en la finca a los animales y que no tengamos montanera que es un buen problema.
- Primal:
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