Experiencias agroganaderas de un biologo

Introducción: Mucha es la normativa vigente sobre la correcta poda del encinado y no todo el mundo es adecuado para realizar una poda a una encina. En primer lugar debemos distinguir lo que es una encina de una chaparra. La poda de una chaparra se realiza con el fin de guiarla, mientras que la poda de la encina ademas de guiarla debemos de quitar chupones innecesarios y peso a las ramas. Leyes vigentes: En las diferentes comunidades autónomas que componen España tienen leyes diferentes aunque las principales son las mismas. Existe un periodo de poda que finaliza siempre el 1 de marzo, por lo menos en el caso de Extremadura, si cortáis una encina después de esta fecha os puede salir caro.  No podemos cortar ramas mayores de 12 centímetros de diámetro, ni arbolado que su diámetro de tronco sea a 45 centímetros de diámetro.  Entre poda y poda debe existir un periodo mínimo de cinco años . En cuanto el encinado seco, solo podremos cortar aquellas que l...

Introducción: En la mayoría de las ganaderías de raza pura, que cada vez son menos, el ganadero suele pertenecer a la asociación de esa raza pura en la cual entrega una  serie de partes en los cuales se aportan los datos necesarios para generar dicho libro. Este libro genealógico se usa para conocer la ascendencia de un animal y así poder calcular la probabilidad de presentar un carácter en la descendencia. Composición: En el certificado genealógico se compone de los datos del animal tales como el nombre con el que ha sido incorporado en la ganadería, numero de identificación que lleva en el crotal y también se suele incorporar el numero con el que se suscribe en la asociación que suele ser un numero de tres cifras en el cual el primero indica el año en el que ha nacido. Este numero es con el que se suele herrar el animal. Ademas de los datos del animal también hay presente los datos de su ascendencia, concretamente las tres lineas ascendentes del animal. Como ve...

Introducción El IBR o rinotraquetis infeciosa bobina es una enfermedad respiratoria y contagiosa del ganado vacuno producida por un herpes virus de tipo I. puede originar trastornos clínicos de índole respiratorio, oculares de carácter leve o graves, lesiones inflamatorias de tipo  postular en mucosa vulvar,  vaginal y uterina, que suelen inducir abortos o nacimiento de terneros con trastornos neurológicos severos con alta mortalidad. Diagnostico y tratamiento. El diagnostico debe ser en un laboratorio mediante el análisis de muestra tomadas de los animales sospechosos. Dichas muestras consisten en obtener saliva del animal, secreciones nasales y también de animales muertos, en este caso embriones que han sido malparidos. De los restos de embriones tomaremos muestras de hígado, pulmón, glándulas adrenales y ganglios linfáticos. El diagnostico se realiza mediante el aislamiento del herpes v...

Expansión del virus  BHV 1: Tenemos dos formas de expansión del virus en una ganadería, que son la forma vertical y la forma horizontal. La forma vertical es la propagación de padres a hijos, en este caso la vaca pasa el virus al ternero mediante la placenta. Mientras que la forma de expansión del virus horizontal es mediante la acumulación del virus en secreciones del animal enfermo y que  entran en contacto con animales sanos produciendo que estos también tengan la enfermedad. Prevención: Evitar que el virus entre en la explotación y vacunar a los animales constituye la base de la prevención de la IBR. Existen vacunas eficaces que ofrecen una buena protección. Para solventar el problema de distinguir entre animales vacunados y los expuestos al virus, se han desarrollado vacunas denominadas “marcadas”.

Introducción: En los últimos años los ganaderos han obstado por el descuerne de las vacas. Este proceso consiste en cortar los cuernos a las vacas o realizar un proceso por el que no crezcan los cuernos. Con este proceso lo que se pretende es un mejor manejo y que los animales no se lesionen. El descorne se puede realizar cuando el animal es grande o cuando el animal esta recién nacido. Proceso de descorné: Cuando los animales ya son grandes y tienen una gran cornamenta puede herir a otros animales o mediante el manejo puede herirse a si misma por lo que la opción que se ha tomado en los últimos años es cortar los cuernos. Debemos tener en cuenta que el cuerno tenga en su parte mas próxima a la cabeza irrigacion sanguínea con lo cual al cortar debemos alejarnos de esta zona. En estos casos con un cable o con un serrucho, nunca con maquina eléctrica, cortaremos la punta del cuerno con lo que evitaremos los daños en la ganadería. Otros ganaderos han obstado por el de...

Introducción: Como hemos visto en la entrada anterior el cultivo hidropónico es el cultivo de vegetales mediante el flujo de nutrientes sin necesidad de aportar tierra fértil. A continuación describiremos las ventajas que presenta este método y los inconvenientes que se han encontrado para la utilización de este cultivo. Ventajas del cultivo hidropónico: Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación. Al obtener un cultivo en intensivo es mas fácil el control de enfermedades y mas sencillo su diagnostico.  Reducción de costos de producción.Al disminuir el terreno necesario para el cultivo podemos producir mas en menor terreno y en un menor tiempo con lo que el coste por producción se reduce hasta un 70%. Permite la producción de semilla certificada. Si producimos en invernaderos nos aseguramos que la producción de la semillas es obtenida de las plantas que nosotros hemos puesto, ya que el polen sera producidos por esas plantas y no entraran pol...

¿Que es el cultivo hidropónico? El cultivo hidropónico o la agricultura hidroponica es un metodo utilizado para el cultivo de diferentes vegetales en el cual se utilizan disoluciones minerales en proporciones definidas en sustitución de suelo agrícola. Es una practica que esta tomando mucho vuelo en los últimos años debido a grandes ventajas.  ¿Como funciona el cultivo hidropónico? El cultivo hidropónico consiste en hacer llegar a las raíces de la planta los nutrientes minerales que son necesarios para su crecimiento. Estos nutrientes se aportan a la planta mediante una serie de tubos por donde fluye la solución o bien aportando a tierra inerte donde se localiza la planta. Cuando decimos tierra inerte es tierra que no presenta sustrato como por ejemplo arenas volcánicas.  ¿Que es necesario para el cultivo hidropónico? El cultivo se puede realizar tanto en un invernadero como al aire libre, no es preciso de una gran instalación para el cultivo. Lo que es ...

¿Cual es la mejor época de siembra? Dependiendo de la variedad que queramos sembrar se hace en una época o en otra, pero todas se siembran entre los meses de enero y finales de marzo. Si queremos sembrar de los garbanzos pequeños, como por ejemplo de los pedrosillanos se suelen sembrar desde enero hasta finales de febrero, mientras que si queremos sembrar los gordos denominados blancos lechosos o también los mulatos podemos sembrarlos incluso a principios de abril. Requerimientos del cultivo de garbanzo: El garbanzo necesita un buen barbecho, que no presente hiervas ni resto de cultivos de cereales ya que se apoderarían de la tierra y los garbanzos no producirian. La tierra donde vamos a sembrar los garbanzos conviene curarla para la hierva asi nos curamos en salud y lo que tengamos en la tierra serán garbanzos. El garbanzo no necesita abonado de la tierra y la propiedad que tiene es que el lugar donde se cultivan los garbanzos favorecen al año siguiente el cultivo de c...

Introducción  Como podemos leer en la entrada de la cultivo de garbanzos debemos seleccionar la semillas para poderlos sembrar, para ello hay maquinas que eliminan los garbanzos partidos, los demasiados pequeños, pequeñas piedras y paja que puedan contener. En esta entrada nos centraremos en eso, en la selección de los garbanzos para su posterior siembra. Proceso de limpieza el garbanzo: En esta entrada veremos el proceso como se hacia hace ya bastante años, concretamente unos 40 años, aunque el proceso actual es el mismo que antaño. Una vez los garbanzos han sido cosechados apartamos los que van destinados a la siembra de la campaña posterior. Los colocaremos en un lugar reservado de la humedad y envasados pero nunca produciendo el proceso de asfixia. Cuando los vamos a limpiar vertemos los garbanzos en la torva de esta maquina y con paciencia y tiempo esta maquina los ira limpiando y seleccionando según tamaño.Pasan de la torva a las cribas que con el movimiento del...

Introducción: Todos aquellos que han tenido familiares mayores que hayan tenido ovejas podrán contaros que el primer viernes del mes de marzo es cuando se desraba a las corderas que serán las sementalas de la cabaña. No tiene una base científica, simplemente era una tradición del porque este día se cortaba la cola a las ovejas. El desrabe consiste en cortar la cola a los corderos que van a quedan en la explotación como sementales. Motivo por el que se corta el rabo a los corderos. Esta operación se realiza para que las ovejas tengan menos enfermedades. Ademas de que le atacan menos las moscas a las ovejas, tiene mejor manejo en la explotación, se evitan problemas en los partos y ademas facilita la repodución, ya que facilita al macho la monta. La única desventaja que se le encuentra al corte de la cola a las ovejas es que quedan desprotegidas en la época estival frente a las moscas. Métodos para desrabar. En la mayoría de los casos, mas del 95% se les corta e...

Que es la consanguinidad: La consanguinidad es el efecto que se produce cuando hay cruce entre animales emparentados genéticamente, cuanto mas cercano sea el parentesco genético mayor es el grado de consanguinidad. Este proceso se produce como consecuencia de intento de hacer un gen homocigotico en una ganadería, es decir conseguir que una característica que sale en un porcentaje de la ganadería, este presente en todas las crías. Este proceso también es conocido como proceso de Linebreding en el que seleccionamos genes deseables.  Que valores de consanguinidad puedo soportar: Hay estudios que demuestran que el grado superior de consanguinidad no debe de superar el 12%, mientras que otros afirman que el grado debe ser inferior a un 6% debido a que con ese porcentaje no habrá represión de genes. Con estos porcentajes nos movemos en un entorno que no presenta efectos negativos en los animales.  Efectos de la consanguinidad: El primer efecto que se produce...

¿Brucelosis, que es? La brucelosis es una enfermedad bacteriana producida por la bacteria Brucella abortus . Es una enfermedad que también es trasmitida a humanos y la distribución es mundial. Ademas de atacar al vacuno y al hombre también esta presente en otros mamíferos como caprino,  ovino y equino, ademas de estar presente en animales salvajes como ciervos, gamos y muflones. Vías de transmisión: La principal vía de transmisión es vía oral. La entrada del patógeno en el organismo puede ser por la ingesta de  pastos o de aguas infectadas con placentas, líquidos placentarios o de secreciones de animales infectados. También se puede pasar el patógeno en la lactancia, es decir mamar de vacas que presentan el patógeno. Ademas de estas dos formas de transmisión podemos encontrar otras como la manipulación de fetos y  utilización de las mismas agujas en animales sanos e infectados. Estas vías pueden ser producidas por la incorporación de nuevos ...

Introducción: La planta mas característica que hay en Extremadura es la encina y su fruto es la bellota, que a su vez también es la semilla de la cual obtener una nueva planta. Las encinas, Quercus ilex o Quercus rotundifolia tienen una longevidad de hasta 400 años y su crecimiento es muy despacio. La encina pasa por el periodo de chaparra y de aquí a encina, la chaparra no es mas que la forma de llamar a la encina cuando es joven.  Siembra: Para la siembra solo necesitamos bellotas de buena calidad, es decir que no este agujereadas por insectos, ni estén ya germinadas. Para comprobar su viabilidad las introducimos en un cubo con agua y las que se hundan directamente son las idóneas para sembrarlas. Podemos germinarlas externamente y luego introducirlas en la tierra que es un buen método y es mas eficaz, aunque yo personalmente las introduzco en el suelo con el pico clavado en la tierra y vemos el proceso de germanización. Este periodo ha tardado unos 35 días...

Nitrosulfato amónico, que es y beneficios que produce: Es un fertilizante nitrogenado que se incorpora en forma de cobertera, es decir con la abonadora, y que el nitrógeno esta en dos formas principalmente de las cuales la planta las absorbe en un 25% en forma nítrico y un 75% en forma amoniacal. Ademas de presentar nitrógeno este compuesto químico lleva incorporado un porcentaje de azufre que acidifica  la tierra ralentizando la liberación de nitrógeno. El porcentaje de nitrógeno presente es del 26%. Los beneficios que produce es que se reduce el pH de la tierra con lo que la liberción de nitrógeno se hace progresiva, se produce la movilización de los demás micronutrientes como es el caso de fósforo y potasio y tiene efecto fungicida.   En la planta: en ce...

Introducción: Ya ha pasado mas de dos meses desde la siembra de las senaras, esta terminando ya el mes de enero y es el periodo justo de incorporar algo de química a las siembras. Los días van siendo un poco mas largos y las temperaturas van aumentando de forma gradual, con lo que el crecimiento de trigos, avena y cebada se ha disparado de forma exponencial. Las lluvias han dejado una tregua, con lo que el terreno se esta saneando de manera que los tractores no hagan demasiados daños en la incorporación de estas sustancias. Que sustancia echo y en que cantidad Es una de las preguntas mas comunes de los agricultores. Tras una subida mas de estos productos debemos intentar ajustarnos a una cantidad la cual no sea demasiado elevada y podamos recuperar la inversión en la cosecha. En cuanto a la elección, yo siempre he incorporado la urea tanto a trigo como a cebada, dejando el nitrato a la avena. La cantidad depende de la cantidad de abono que se ha echado a la tierra, si h...