En muchas ocasiones hablamos de que el frió paraliza mucho las plantas, pero lo que no sabemos es que estas bajadas de temperaturas hace que nuestros vegetales queden condicionados. En el caso de los cereales de invierno, tenemos el ejemplo mas claro, el frió activa una cadena de señalizan que hace que se quede activada la floración del cereal, es decir que condiciona el espigado de la siembra. En años en los que no tenemos estas bajadas de temperaturas la producción se resiente, ademas de que con las caídas de las temperaturas paramos el crecimiento vegetal de la planta y crece la sección radicular con lo que favorece la absorción posterior de nutrientes o agua que este acumulado o se pueda acumular. En el caso de los frutales tenemos que el frió es quien condiciona la parada de la floracion, si hemos observado este año las encinas y algunos frutales en el otoño hemos tenido activación de botones florales e incluso en las encinas comenzaron a brotar y echar lo que se denomina ca